8月25日，上海市市场监督管理局发布了2025年第27期省级食品安全抽检信息。
其中，山东欣馨乐商贸有限公司委托山东传顺食品有限公司生产的麻嘛香猪皮（300克/袋、宏月和图形、2024-10-01），菌落总数检验结果为2.4×10⁵,2.6×10⁵,6.3×10⁵,3.9×10⁵,5.2×10⁵CFU/g，标准值为n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g。
据了解，菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品卫生状况。菌落总数超标的原因，可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；也可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
据公司官网介绍，费县传顺食品有限责任公司成立于2004年，主要生产酱卤肉制品烧鸡、休闲食品小包装鸡腿、鸡爪、猪蹄等7大系列十六多个品种，公司拥有现代化流水生产及检测设备，生产能力可达每小时3000只以上。
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